Kolorowe farbki, flamastry, naklejki, a nawet brokat. W sprzedaży mamy całą gamę akcesoriów, które pomogą upiększyć wielkanocne jajka. Najważniejsza jest inwencja twórcza, ale coraz częściej konsumenci zwracają także uwagę na skład chemiczny produktów.
Nasze prababcie i babcie sięgały do natury. Zbierały zioła, kwiaty, korę i owoce, a potem w zależności od przeznaczenia, suszyły lub robiły przetwory. Część z nich wykorzystywały w okresie Wielkanocy do barwienia jajek. Poniżej kilka wskazówek, w jaki sposób można uzyskać dziesięć kolorów:
żółty – igły modrzewia, wrotycz, jaskier polny, liście brzozy, kurkuma, curry
złoty – łupiny cebuli i orzecha (tych pierwszych musi być więcej)
pomarańczowy – nagietek, dynia, marchew
czerwony – żurawina, łuski czerwonej cebuli, hibiskus, czarny bez, suszone jagody
różowy – rozcieńczony sok z buraka czerwonego (im więcej wody, tym barwa delikatniejsza)
fioletowy – płatki ciemnej malwy, owoce tarniny
niebieski – bławatek, liście czerwonej kapusty skropione octem, hibiskus ze szczyptą sody oczyszczonej
zielony – pędy młodego żyta, jemioła, piołun, szpinak, pokrzywa, kora brzozy, liście barwinka
brązowy – igły jodłowe, łuski cebuli, łupiny orzecha włoskiego, wywar z herbaty lub kawy
czarny – kora dębu, szyszki i kora olchy
By uzyskać wyraziste barwy musimy zrobić bardzo intensywny wywar. Można dodać do niego trochę octu. Gotujemy jajka na wolnym ogniu. Warto pamiętać o tym, że jasne kolory najlepiej przyjmują się, kiedy skorupka jest biała. Po wyjęciu i ostudzeniu, jajka można natłuścić masłem lub oliwą. W ten sposób sprawimy, że będą nabłyszczone.
Prawie wszystkie naturalne składniki potrzebne do sporządzenia naparu można kupić w sklepach zielarskich, ponieważ są one także używane w ziołolecznictwie.
Anna Stanisławska 28.03.2013
