Nieco ukryta przed światem, a jednak doskonale znana kielczanom. Istnieje od 1937 roku i wciąż cieszy się niesłabnącą popularnością. Mowa tu o cukierni Zbigniewa Pańszczyka z Kielc. Historią istniejącego przeszło pół wieku zakładu zainteresowała się telewizja internetowa Pasjonaci Tv, która stworzyła film pod tytułem „Człowiek, który od 57 lat piecze słodkie bułki”.
W trwającej nieco ponad cztery minuty produkcji pokazano, jak zmieniał się charakter lokalu mieszczącego się przy ulicy Małej 4 w Kielcach. Przed drugą wojną była to piekarnia, po wojnie zaś – ciastkarnia. Pan Zbigniew dzieli się tu przemyśleniami dotyczącymi swej pracy, wyjawia również, jak wielki wpływ na słodki repertuar zakładu ma klient. To mnie zadawala, że robię to dla ludzi – przyznaje kielczanin z niezwykłą skromnością – Poświęcam na to swoje umiejętności i chęci. Dodaje także, iż produkty „Dziadka” są smaczne i niedrogie. W tym prostym połączeniu tkwi przepis na sukces. Nie trzeba wielkich reklam, banerów, neonów, nawet galerii przy głównej ulicy, jak dobre, to ludzie sami znajdą i przyjadą – czytamy komentarze klientów, którzy zdążyli przekonać się o wyjątkowości tej kameralnej ciastkarni usytuowanej między ulicą Sienkiewicza a Rynkiem. – U dziadka zawsze najlepsze bułeczki i pączki.
Ta krótka, multimedialna, klimatyczna opowieść zdobyła już niemałą popularność. Liczba wyświetleń i pozytywnych komentarzy najlepiej świadczy zapotrzebowaniu na swojskość i tradycyjność domowych wypieków. A to wszystko w naszym mieście, tuż za rogiem.
Paulina Kalinowska 04.05.2016