Na kulinarnej mapie Kielc pojawiła się nowa lokalizacja serwująca dania kuchni włoskiej. Właściciel po 30 latach pobytu w słonecznej Italii powrócić do rodzinnego miasta i dzieli się swoim kulinarnym doświadczeniem z każdym kto zechce odwiedzić jego restaurację Penne Grande.
- Penne Grande rodzi się w łonie Chicago Jazz&Blues Organ Club. Ponieważ moje prawie trzydziestoletnie doświadczenie w Włoszech opierało się zarówno o muzykę jak i prowadziłem swoją restauracyjkę. Gotowałem dla Włochów ale wróciłem do domu po latach. Urodziłem się w Kielcach na Żeromskiego. Dlatego trzysta metrów dalej postanowiłem rozszerzyć działalność i robić to co podejrzewam umiem najlepiej czyli gotować. - informuje Jacek Klesyk.
- Będziemy funkcjonować strukturalnie bardzo prosto. Od godziny 12 do 20 Penne Grande jako restauracja. Do dyspozycji gości są dwie sale. Prócz tego od 20 do północy muzyka na żywo. We wtorki mamy szkółkę bluesową, w środy jam session bluesowe, w czwartki kultywujemy jazz. W piątki akustyczne granie a w soboty grają nasi znajomi. - dodaje Jacek Klesyk.
- Menu składa się z prostych składników, bez mrożonek. Polecamy sosy od łososia w śmietanie do odparowanej wołowiny. Polecamy sety wędlin tylko i wyłącznie włoskiej. Używam tylko składników z Italii. Powiem szczerze nie umiem gotować po polsku. Wróciłem do domu, do Kielc z całym moim bagażem trzydziestoletnim. Chcę się podzielić tym wszystkim z każdym kto przyjmie zaproszenie do Penne Grande - zachęca Jacek Klesyk.
Penne Grande Ristorantino Italiano mieści się w piwnicy budynku na ulicy Słowackiego 1. Dokładnie w tym samym miejscu co Chicago Jazz&Blues Organ Club.
Kliknij w zdjęcie, żeby zobaczyć galerię: Restauracja Penne Grande w Kielcach otwarta.