Mistrz Valerio Valle serwował pizzę z dodatkiem węgla drzewnego. „Tutti Santi” rusza w Kielcach! (zdjęcia)

Smaczna, zdrowa i lekkostrawna - taka właśnie, zdaniem mistrza Valerio Valle, powinna być prawdziwa pizza. Jeden z najbardziej utytułowanych pizzaiolo na świecie jest patronem „Tutti Santi” - pizzerii, która niebawem ruszy w Kielcach.

Sekretem włoskiego przysmaku są nie tylko oryginalne, wysokiej jakości dodatki, ale przede wszystkim ciasto. W lokalu wypiekana jest pizza z mąki 5 Stagioni. Dojrzewanie trwa od 48 nawet do 72 godzin – mówi Valerio Valle. Wewnątrz ciasta zachodzi ponad 300 procesów – dodaje.

Parma, bresaola, salami Millano, pikantna salsiccia, mozzarella di bufala - to tylko niektóre składniki, jakie znajdziemy w pizzy podawanej w „Tutti Santi”. Niespotykany aromat uwalniają także zioła i oliwa, a lekko słodkiego posmaku dodają włoskie pomidory pelati.

Podczas pokazu Mistrz zaserwował tzw. czarną pizzę. To ciekawostka, bo oprócz walorów odżywczych, jakie daje węgiel drzewny, jest też efekt zdziwienia klienta, który widzi coś innego – zauważa Valerio Valle.
Restauracja „Tutti Santi” mieści się w Galerii Korona na Poziomie -1. W lokalu będzie można kupić również włoskie produkty.

Anna Stanisławska 03.12.2015

Kliknij w zdjęcie, żeby zobaczyć galerię: Rusza pizzeria Tutti Santi w galerii Korona 03.12.2015.

Rusza pizzeria Tutti Santi w galerii Korona 03.12.2015

Redakcja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za treść opublikowanych komentarzy. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą z tego tytułu ponieść odpowiedzialność cywilną lub karną. Ponadto redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy wulgarnych, zawierających linki lub nieodnoszących się do treści merytorycznej itp.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------