“Przy pierwszej edycji w Maju 2014, nie wiedzieliśmy czego tak naprawdę możemy się spodziewać. Na pierwsze spotkanie przybyło ponad 20 osób i dla nas był to już sukces. Na ostatnich dwóch edycjach była już nas prawie setka.”- opowiada organizator przedsięwzięcia i weganin Dariusz Olszewski.
Zasady wzięcia udziału są proste: wystarczy przynieść ze sobą minimum jedno dowolne danie, żeby móc do woli smakować wszystkich innych. A zawsze jest co smakować. Co miesiąc jest ponad 20 różnym wegańskich potraw, czyli dań które wyłącznie są przygotowane na bazie produktów roślinnych. Na ostatnim spotkaniu 7 grudnia na stole pojawiły się ciasta takie jak Tofurnik (odpowiednik sernika ale z tofu), dwa rodzaje bigosu, wegańska lasagne i wiele innych dań które możecie zobaczyć w poniższej galerii.
Ograniczeniem w przygotowaniu dań wegańskich jest tylko ludzka wyobraźnia- tłumaczy Magda, która nie opuściła żadnej edycji Kuchni Społecznej.
Głównym celem Wegańskiej Kuchni Społecznej jest promowanie weganizmu poprzez możliwość degustacji różnych wegańskich dań, ciast, przekąsek, itp. Posiłek może przygotować każdy, lecz nie jest to konieczne. Ci, którzy nie potrafią gotować, także mogą przyjść - muszą tylko zapłacić 10 zł.
Potrawy muszą być bez mięsa, ryb i wszystkich produktów odzwierzęcych, jak jajka, mleko, margaryna, miód, żelatyna czy lecytyna. Tak więc muszą być to dania przygotowane z produktów w 100% pochodzenia roślinnego.
Kuchnia społeczna organizowana jest w wielu miastach w Polsce. Ma na celu promować weganizm jako etyczny sposób odżywiania. - Jest to sposób życia polegający na minimalizowaniu cierpienia zwierząt. Oczywiście, takie przedsięwzięcie ma również wymiar społeczny który przekłada się na budowanie nowych znajomości, wymienianie się przepisami kulinarnymi i dyskusjach związanych z etycznym i zdrowym sposobem odżywiania.
Kolejna edycja Wegańskiej Kuchni już 11 stycznia 2015 w Restauracji Pałacyk Zielińskiego przy ulicy Zamkowej 5 w Kielcach. godz. 15:00. W programie przewidziany jest również wykład na temat diety wegańskiej. Więcej informacji na stronie: facebook.com/KuchniaSpolecznaKielce lub tel 509 535 377. Wydarzenie jest organizowana ze współpracą z Restauracją Pałacyk Zielińskiego i Wegańskim sklepem w Kiecach - vegekoszyk.pl
Kliknij w zdjęcie, żeby zobaczyć galerię: Wegańska Kuchnia Społeczna w Kielcach.
foto. Michał Frąckowiak
Odpowiedzi
Wysłane przez Anonim (niezweryfikowany) w śr., 10/12/2014 - 12:30 Adres
świetny pomysł! Szkoda, że
świetny pomysł! Szkoda, że następne spotkanie dopiero w styczniu :(
Wysłane przez Anonim (niezweryfikowany) w śr., 10/12/2014 - 23:14 Adres
ludzie wy się ocknijcie..
ludzie wy się ocknijcie...sposób życia polegający na minimalizowaniu cierpienia zwierząt? przecież to totalna głupota zwierzęta zjadają się nawzajem nawet matki zjadają swoje małe a wy tacy szlachetni jesteście? zwykła hipokryzja i sposób na zarobek tak to widzę...czy wam się to podoba czy nie człowiek stoi na szczycie łańcucha pokarmowego...ps. ide sobie zjeść pysznego schabowego z wieprzowiny a nie jakiegoś roślinnego szajsu modyfikowanego genetycznie
Wysłane przez Anonim (niezweryfikowany) w pt., 12/12/2014 - 16:25 Adres
pyszny schabowy z
pyszny schabowy z nafaszerwoanej sterydami świni, która była wcześniej zabijana prądem elektrycznym albo, jak to się już zdarzało w polskich masarniach, wrzucana żywcem do wrzątku
Wysłane przez dharma (niezweryfikowany) w pt., 26/12/2014 - 11:15 Adres
hipokryzja i zarobek?? :)
hipokryzja i zarobek?? :) widzę że dla niektórych bardzo łatwo przychodzi ocenianie innych bez wiedzy o ludziach których się ocenia...proponuję zapoznać się bardziej z ideami weganizmu i później się wypowiadać...